可愛いカカオポッドの形をしたカカオケーキは、カカオニブで食感のアクセントをつけ生地の焼き上がりにアルマニャック（ブランデー）で香りをつけています。和歌山 蔵光農園さんの梅で作った自家製のジャムで少しの酸味をプラスし表面はしっかりチョコでコーティング。 小さいけれど１つで満足して頂けるケーキです。 冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がりください。 【アマゾンカカオとは・・・】 長野県軽井沢　レストランCasa di Tetsuo Ota の太田哲雄氏がフェアトレード食材として始めたカカオです。 ペルー　アマゾンの奥地で村人達が希少品種であるクリオロ種のカカオを無農薬で丁寧に栽培しています。 フルーティーな香りと酸味が特徴のこのカカオは“アマゾンカカオ”と名付けられました。 太田氏の行動に賛同しcenci坂本健も現地アマゾンを訪れました。 冷凍状態でお届けいたします。冷蔵庫で約1時間ゆっくり解凍してください。 解凍後は、10度以下の冷蔵庫で保存し5日以内にお召し上がり下さい。 (冷凍状態で約1カ月保存可能です) お支払い確認後、翌営業日から7日以内(北海道・沖縄・離島を除く)にヤマト運輸のクール便にて冷凍の状態でお届け致します 納品書を同封しておりますが、領収書をご希望の方はご注文の際、情報入力の備考欄にご記入お願い致します 重量　1個あたり約32g 原材料名　卵　バター　砂糖　小麦　カカオニブ　ココア　はちみつ　クーベルチュール　太白ごま油　梅　ブランデー　　 栄養成分表示　100gあたり　エネルギー477kcal タンパク質6g 脂質28g 炭水化物46g 食塩相当量0g (推定値)