ベーコンと椎茸入りカルボナーラソースです。 卵が入ってない状態ですのでご自身で卵黄を2個ご用意ください。 すりおろしたパルミジャーノチーズ、詳しい作り方レシピ付き。 ※こちらのソースにはパスタは付いていません、個別でcenci愛用のオススメのパスタも販売しております。 -18℃以下の冷凍で1カ月保存可能です(解凍後,冷蔵2日) お支払い確認後、翌営業日から7日以内(北海道・沖縄・離島を除く)にヤマト運輸のクール宅急便にてお届け致します。 ご本人様宛の発送の場合、納品書を同封しておりますが、領収書をご希望の方はご注文の際、情報入力の備考欄にご記入お願い致します。 お支払い確認後、翌営業日から7日以内(北海道・沖縄・離島を除く)にヤマト運輸のクール便にて冷凍の状態でお届け致します。 納品書を同封しておりますが、領収書をご希望の方はご注文の際、情報入力の備考欄にご記入お願い致します。 名称　パスタソース(カルボナーラ) 原材料名　クリーム ベーコン 椎茸 鶏節 昆布出汁 白ワイン 食塩 パルミジャーノチーズ 内容量　1食分240g(チーズ20g) 保存方法　 -18℃以下の冷凍(解凍後,冷蔵2日) 栄養成分表示：1食分(240g)あたり　エネルギー758kcal/たんぱく質18.8g/脂質72.5g/炭水化物6.4g/食塩相当量1.23g　(推定値) ※レシピを紛失された方はこちらをご覧ください 【カルボナーラ】 (冷凍の状態でお届けしておりますので直ぐに調理される場合は袋のまま流水で解凍してください) ①パスタを茹で始めます ②パスタを茹でている間に鍋(またはフライパン)にボロネーゼソースと水50ccを加え中火で温め一度火を止めます ③ボールにパルミジャーノチーズと卵黄2個、水10ccを加え混ぜ合わせておきます(a) ④茹でたパスタと温めたソースを弱火で絡めます 鍋底に水分が残っている状態で火を止め(a)を投入し混ぜ合わせてください ⑤混ぜ合わせたあとソースの濃度がドロドロした状態であれば少量の水を足し逆にシャバシャバした状態であれば混ぜながら弱火にかけお好みの濃度に仕上げてください (※余熱でも卵に火が時入ります) ⑥お皿に盛りつけお好みでブラックペッパーをかけてお召し上がりください